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Viandas y Refrigerios

Aquí encontrarás algunas ideas para ayudarte a armar la lunchera de tus hijos. La idea es que sea divertida y atractiva; pero también nutritiva y saludable.

 

Lácteos:

•  Yogurt con frutas o cereales.

Quesos:

•  En ensaladas o en preparaciones tales como, budines, sandwiches o ensaladas. 

 

Carnes:

•  Incluir siempre carnes magras, es decir, con bajo cantidad de grasas. Puede ser carne vacuna (Peceto, lomo, cuadril, cuadrada, nalga), o pollo (sin piel) o pescado (atún al natural, caballa al natural).

 

Huevo:

•  Puede utilizarse duro en sandwiches o ensaladas.

Vegetales y Frutas:

•  Vegetales: Pueden emplearse en purés, sopas (pueden llevarse en pequeños termos), budines, crepes, tartas, etc.

•  Vegetales de hoja: brindar variedad de los mismos, ya sea en ensaladas o dentro de emparedados. No olvidar la higiene correcta de estos vagetales. Tratar de prepararlos en menúes atractivos que llamen la atención del niño, mezclando, por ejemplo, varios colores.

•  Frutas: Tratar de incluir todos los días una fruta o ensalada de frutas o una fruta asada o en puré.

•  Frutas secas: pueden incluirse a las ensaladas.

Panes:

•  Pueden ser blancos o integrales. Estos últimos son ideales por su alto contenido de fibra.

Cereales:

•  Galletitas: en general, tiene alto contenido de grasas; pero utilizarlas, de vez en cuando, para salir de la monotonía. Preferir las simples (que no poseen relleno).

•  Pueden emplearse las barritas de cereal a modo de colación.

 

Pizza:

•  Se pueden incluir vegetales sobre la misma. Es un menú que a los chicos les gusta y estamos incluyendo un grupo de alimentos que, habitualmente, les cuesta consumir.

Grasas:

•  Evitar utilizar manteca o margarinas, así como mayonesas.

•  Evitar  las frituras.

•  Tratar de evitar fiambres por su alto contenido en grasas y en sodio.

•  Puede emplearse esporádicamente jamón cocido, ya que a los niños les agrada.

•  Evitar productos de copetín (chizitos, palitos, papas fritas).

Bebidas:

•  Preferir Agua. Puede colocarse en un termo para que si se desea consumirla fría,

•  Tratar de evitar jugos concentrados y gaseosas.

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